Queijos Beirão
Ricota
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Ricota
A Ricota é um queijo de massa mole, fresco e com baixo teor de gordura. É preparado por meio da coagulação ácida das proteínas presentes no Soro do Leite. Sendo essa a principal diferença dos queijos convencionais, que são em geral, mais nutritivas que as proteínas dos queijos normais.
